Chokladcupcakes med marängtoppar ♥
Chokladcupcakes med marängtoppar - ca 15st
· 90g margarin
· 3 ägg· 2½ dl strösocker
· 1 dl Valio´s laktosfria gammaldags vaniljsås
· 4 dl vetemjöl
· 2 tsk bakpulver
· 2 tsk vaniljsocker
· 3 msk kakao
· 200g blockchoklad
Maräng
· 6 äggvitor
·
3 dl strösocker
· karamellfärg
· Strössel
Sätt ugnen på 200°. Smält margarinet. Vispa ägg & socker vitt å pösigt. Tillsätt margarinet. Blanda ihop vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker & kakao. Vispa ner mjölblandningen i äggblandningen. Tillsätt vaniljsåsen. Hacka chokladen och tillsätt den i smeten. Fyll muffinsformar och grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter.
Sänk ugnstemperaturen till 150°. Vispa upp äggvitorna länge tills det blir vitt & fluffigt. Tillsätt sedan sockret sakta men säkert. Vispa marängen tills den blir vit, blank, tjock och "hård". Den ska ej vara grynig när du vispat klart. Häll i karamellfärg efter önskemål & färg. Spritsa sedan ut marängen på en plåt och strö på strössel. Grädda i ugnen i ca 30 minuter. (50min om du gör större maränger). Marängerna ska vara krispiga på ytan och sega på insidan.
Smält blockchokladen över vattenbad. Skär sedan bort topparna på muffinsarna och ersätt med smält choklad. Ersätt muffinstoppen med en maräng! Lycka till! ♥
Publicerat: 2010-08-14 @ 18:44:24
3 kommentarer
Postat av: ANNELI BERGMAN - KOST & TRÄNING - MUSIK - KÄRLEK
Fy satan vad goda dom ser ut att vara! :O
Postat av: svar till Anneli Bergman:
haha underbart! KAn ju även säga det att dom ÄR goda! :D
Postat av: ANNELI BERGMAN - SMINK - MUSIK - TRÄNING - SKÖNHETSBLOGG!
SV: Haha, aaah just det! :D The incredible hulk, första filmen går ikväll på 3:an kl 21.00! :D
