Hej!

Här kommer min chokladkaka som jag gjorde tidigare idag! Ett recept å sen drar jag på crousing :) tjolahopp!

Chokladkaka
· 200g mörk blockchoklad
· 200g smör
· 2 ägg  
· 3 dl strösocker
· 3½ dl vetemjöl

Chokladganache
· 200g mörk blockchoklad
· 1 dl grädde

Sätt ugnen på 210º. Smält smöret & blockchokladen i en kastrull. Vispa ägg och socker pösigt, blanda sedan i mjölet och vispa. När smöret och chokladen har smält samman så häll det i smeten. Häll smeten i en smord form med ca 20-30cm i dm. Grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter. Låt svalna.
Koka upp grädde och bryt ner blockchokladen i bitar. Låt det smälta samman under omrörning. Låt svalna. När chokladganachen fått en tjockare koncistens så häll över den på chokladkakan och sätt in den i kylen tills ganachen har stelnat. Servera kakan väl kyld (låt den stå i kylen, gärna över natten) m. vispad grädde och röda vinbär eller jordgubbar! Lycka till! ♥