Rosenbröd ♥
Rosenbröd - ca 25st
· 25g margarin
· 5 dl mjölk
· 1 paket jäst
· 1 tsk salt
· ca 12 dl vetemjöl
· 4 msk strösocker
· 50g margarin
Pensling
· uppvispat ägg
· sesam- eller vallmofrön
Sätt ugnen på 225°. Smält margarinet och tillsätt mjölken, värm till fingervarmt. Häll degspadet över jästen i en bunke och rör om. Tillsätt salt och mjöl och blanda till en jämn och fin deg. Låt degen jäsa i ca 30 minuter. Blanda andra delen av margarinet ihop med strösockret och arbeta in massan i degen tills den blir blank och smidig. Tag upp degen och dela i ca 25 bitar som rullas till bollar och läggs på bakplåtspapper. Låt bullarna jäsa under bakduk i ca 30 minuter. Klipp ett kryss med hjälp av en sax och pensla bullarna med det uppvispade ägget och strö på frön. Grädda mitt i ugnen i ca 8 minuter. Lycka till! ♥


Publicerat: 2010-06-05 @ 23:52:58
0 kommentarer