Bärmuffins - ca 18st

100g margarin eller smör

1½ dl strösocker

4 ägg

5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 dl mjölk

Fyllning:

Hallon & blåbär

Garnering:

Florsocker

Vatte

Sätt ugnen på 175grader. Rör smöret/margarinet och sockret poröst. Tillsätt äggen en i taget under kraftig omrörning. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner blandningen i smeten och tillsätt mjölken. Klicka ut smeten i muffinsformar eller smord 'muffinsplåt'. Lägg sedan på blåbär och hallon. Grädda muffinsen i mitten av ungen i ca 15-20 minuter. Låt muffinsen svalna. Rör ihop florsocker m. lite lite vatten och ringla sedan över på muffinsen. Pudra med florsocker. Lycka till!

Hej!

Här kommer ett recept som lovat. Mitt internet har strulat i flera dagar nu, därav dröjandet. Men nu är dom somriga bärmuffinsen här iallafall. Dom är riktigt smarriga! ♥

Bärmuffins - ca 18st

100g margarin eller smör

1½ dl strösocker

4 ägg

5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 dl mjölk

Fyllning:

Hallon & blåbär

Garnering:

Florsocker

Vatten

Sätt ugnen på 175grader. Rör smöret/margarinet och sockret poröst. Tillsätt äggen en i taget under kraftig omrörning. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner blandningen i smeten och tillsätt mjölken. Klicka ut smeten i muffinsformar eller smord 'muffinsplåt'. Lägg sedan på blåbär och hallon. Grädda muffinsen i mitten av ungen i ca 15-20 minuter. Låt muffinsen svalna. Rör ihop florsocker m. lite lite vatten och ringla sedan över på muffinsen. Pudra med florsocker. Lycka till! ♥