Smält smöret. Tillsätt mjölken och värm till 37º. Smula jästen i en skål och lös i degspadet. Tillsätt socker, salt, ägg och det mesta av mjölet. Arbeta degen tills den släpper skålens kant någorlunda. Låt jäsa övertäckt i 40 min. Skär jordgubbarna i ca 2-4 bitar beroende på hur stora dom är. Ta upp degen på mjölat bakbord och dela i två delar. Kavla ut och dela i fyrkanter á ca 8x8cm. Ta en fyrkant, kavla jämn och fin. Klicka på vaniljkräm och lagom med jordgubbar (ca2-4 bitar). Vik ihop och nyp ihop. Ställ bullarna med den släta delen upp på plåten med bakplåtspapper. Låt jäsa övertäckta i 30 min. Baka i 225º ca 8 min tills bullarna får en gyllene färg. Pensla med smör och doppa i socker vid servering. Lycka till! ♥