Dala Husbys festliga kräftsoppa ♥

Hej!

Det har kommit en förfrågan på rätterna som jag å syster gjorde på vår 3-rätters middag. Så jag tänkte börja med att bjuda er på Dala Husbys festliga kräftsoppa! En underbart god kräftsoppa som syster snappade upp receptet på när hon var i Dalarna! ♥

                               
· 4 morötter
· 1 grönsaksbuljong
· 1 fiskbuljong
· 1 kruka färsk dill (finhackas)
· 2 dl creme fraiche
· 1 liter vatten
· 400 g kräftost (17%)
· kräftstjärtar
. smör till stekning

Riv morötterna fint och stek dom väl i smör. Koka under tiden upp 1 liter vatten tillsammans med buljongen och när vattnet kokar och morötterna är stekta, vänd ner dom i kastrullen. Tillsätt creme fraiche och kräftosten under omrörning. I med den finhackade dillen och om så önskas kan du även ha i lite av spadet från kräftstjärtarna eller salt efter smak. Låt koka upp och toppa med kräftstjärtar och dill! Bon apetite & lycka till! ;)

Publicerat: 2010-11-17 @ 17:40:44


0 kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

RSS 2.0